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2018年5月18日 17:30 星期五
海底撈擬在港上市 有望成為本港最大餐飲股(短片)

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中式火鍋品牌海底撈向港交所(00388)遞交上市申請。若上市成功,海底撈有機成為本港市值最高的餐飲股!從初步上市文件中,亦有不少有趣的發現!

海底撈市值或逾300億人幣

據申請文件披露,海底撈去年純利為10.3億元(人民幣,下同),按年增39.8% 。若按本港上市火鍋股呷哺呷哺(00520)目前約30倍市盈率計算,海底撈市值或逾300億元,有望成為本港市值最高的餐飲股。

本港上市的餐飲中,呷哺呷哺的市值達155億港元;大家樂(00341)及大快活(00052)的市值則分別為114億港元及39億港元。曾紅極一時的翠華(01314)目前市值僅約15億港元。

員工成本佔收入3成 高於同業

海底撈以服務質素見稱,最為消費者津津樂道的,莫過於店方為輪候客人提供修甲、擦鞋及按摩服務。 資料顯示,海底撈去年員工成本達31.2億元,佔收入29.3% ,比例明顯高於同業。至於同於本港上市的呷哺呷哺,公司去年的員工成本為8.3億元,佔收入22.7%。海底撈指出,撇除董事薪酬等其他因素,員工平均年薪約6萬元,在同行中領先。

海底撈去年食材成本則為40.4億元,約佔收入38%。

海外海底撈人均單價高內地9成

海底撈近年於內地迅速擴張,並將業務拓展至海外, 現時320間店舖中,內地佔296間,另有24間位於台灣、香港、新加坡、韓國、日本及美國等地。 資料顯示,內地餐廳的人均消費為94.6元,內地以外餐廳的人均消費則高達179.6元,較內地高9成。整體的人均單價則仍在百元以下,達97.7元。

香港海底撈開業數個月收入逾1600萬元

海底撈去年底踏足香港市場,10月初開設首間店舖。文件指出,截至去年12月底止,香港店舖的收入已達1,621萬元。換言之,香港店舖兩、三個月的收入已逾千萬元。新加坡則是公司最賺錢的海外市場,去年收入達35億元人幣。

資料來源:港交所文件、年報;截至12月底止年度

資料來源:港交所文件、年報;截至12月底止年度

撰文 吳敏芳 本網記者
欄名 一分鐘短片
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